Уроков от опытного шефа, который поделится с вами уникальными и бесценными знаниями и советами
Вкуснейших традиционных блюд грузинской кухни
Имеретинский (молодой грузинский сыр, используется для приготовления хачапури)
Хачапури по-аджарски (знаменитая лодочка с имеретинским сыром, яйцом и сливочным маслом)
Хачапури по-мегрельски (слоеный хачапури с имеретинским сыром и сулугуни)
Кубдари (мясной горный хачапури)
Лобиани (хачапури с фасолью батумелла и копченой свининой)
Брынза (рассольный соленый сыр)
Сулугуни (нежный слоеный сыр)
Творог надуги (воздушный творог с легкой сластинкой)
Пхали из шпината, пхали из свекольной ботвы
Знаменитый грузинский салат из свежих овощей и грецкого ореха
Салат из печеного баклажана с зернами граната и свежим тархуном
Салат из свежих томатов и сельдерея с гранатовым соусом и грецкими орехами
Салат из отварной говядины, редиса и кинзы с домашним майонезом
Рулетики из баклажан с кремом из грецкого ореха
Аджапсандали (закуска из печеных овощей)
Мегрельский сациви с курицей (сочная куриная грудка в ореховом соусе)
Гебжалия (сулугуни с надуги, мятой и соусом мацони)
Лобио (фасоль батумелла с пряными специями и травами)
Цване харчо (зеленый летний харчо с курицей и травами)
Долма из баранины в виноградных листьях
Харчо по-грузински (говядина в нежном ореховом соусе)
Чашушули (говядина, томленая с томатами, болгарским перцем и травами)
Чахохбили (курица, томленая с томатами и специями)
Цители харчо (классический красный пряный суп с красным ткемали)
Чихиртма (легкий куриный суп с курицей, яичными желтками и зеленью)
Чечевичный острый суп с говядиной
Калакури (с домашним фаршем и зеленью)
Мтиулури (с рубленой бараниной и специями)
Хинкали с грибами (с шампиньонами)